CHOISIR LA MINOTERIE...
C’EST Y REVENIR :
✓ Pour son hospitalité bienveillante au service des particuliers, des organisateurs de stages ou de séminaires…
✓ Pour sa capacité d’hébergement et ses salles adaptées à de multiples formes d’événements.
✓ Pour ses facilités d’accès : à 5 minutes de l'autoroute A8 et à 40 minutes d’Aix-en-Provence et d’Avignon.
✓ Pour le charme de cette ancienne minoterie, dont les traces laissées par son activité et la présence de l’eau, témoignent de son passé ; pour ses espaces extérieurs.
✓ Pour sa situation dans l’ancien lit de la Durance. Au pied du Luberon, elle est aussi la voisine des célèbres villages provençaux de Lourmarin, Gordes, Saint-Rémy de Provence, l’Isle sur la Sorgue, …
VOYAGE DANS LE TEMPS
La volonté de l’Homme à exploiter l’or bleu de la Durance est à l’origine de la Minoterie ; c’est pour irriguer les exploitations agricoles que le canal de Cabedan Neuf voit le jour en 1770.
Si au commencement ne se trouvait qu’une petite ferme au carrefour de l’axe Pertuis-Cavaillon-Salon, l’arrivée de l’eau conduisit un industriel à s’implanter en ce lieu après avoir obtenu un droit d’eau (recollement) le 22 mars 1868.
Dès lors, de multiples activités industrielles se développent : transformation de la garance (colorant rouge pour l’infanterie), scierie, moulins à huile d’olives et à farine (minoterie). L’exploitation industrielle prendra fin vers 1970.
Une nouvelle vie pour la Minoterie débute en 2019. Les logements d’hiver et d’été de la famille de l’industriel, les logements des ouvriers ainsi que le moulin vont être restaurés afin de faire du site la Minoterie d’aujourd’hui.
LA MINOTERIE AUJOURD’HUI
Gîte atypique :
La Minoterie met à la disposition des particuliers comme des groupes, des hébergements (week-end ou semaine – 2 nuitées minimum). Des espaces spécifiques (théâtre, salle des pratiques…) sont également disponibles sous conditions.
Lieu de vie et d’expression :
La Minoterie accueille un petit nombre de résidents à l’année, impliqué chacun à sa manière, dans le développement du lieu qui se veut espace de ressourcement personnel, d’ouverture, de partage et d’accueil loin de la tendance individualiste.
Lieu d’expression artistique :
En aucun cas organisatrice, la Minoterie prête néanmoins ses espaces à des artistes désireux de présenter leur travail.
Bernard PLATEAUX, propriétaire du lieu.
